Parametr | na 100g | DDM (100 g) |
Voda | 81.88 g | | |
Energetická hodnota | 65 kcal | 3.3 % |
Energetická hodnota | 273 kJ | 0.0 % |
Bílkoviny | 0.8 g | 1.8 % |
Tuk | 0.08 g | 0.1 % |
Minerální soli | 0.96 g | 16.0 % |
Sacharidy | 16.28 g | 7.1 % |
Vláknina | 2.6 g | 10.8 % |
Cukr | 13.59 g | 15.1 % |
Vápník | 11 mg | 1.1 % |
Železo | 0.41 mg | 2.3 % |
Hořčík | 15 mg | 3.8 % |
Fosfor | 17 mg | 1.7 % |
Draslík | 148 mg | 3.1 % |
Sodík | 264 mg | 11.0 % |
Zinek | 0.26 mg | 1.7 % |
Měď | 0.116 mg | 5.8 % |
Mangan | 0.22 mg | 11.0 % |
Selen | 1 µg | 1.4 % |
Vitamin C | 2.3 mg | 3.8 % |
Vitamin B1 (tiamin) | 0.01 mg | 0.7 % |
Vitamin B2 (riboflavin) | 0.048 mg | 2.8 % |
Vitamin B3 (niacin) | 0.251 mg | 1.3 % |
Vitamin B5 (kyselina pantotenová) | 0.137 mg | 1.4 % |
Vitamín B6 (pyridoxal) | 0.05 mg | 2.5 % |
Vitamín B9 (kyselina listová, folát) | 27 µg | 6.8 % |
Vitamín B9 (potravinářský folát) | 27 µg | | |
Vitamín B9 (stravovací ekvivalent folátu) | 27 µg | | |
Choline | 15 mg | | |
Vitamín A | 49 MJ | 1.0 % |
Vitamín A (ekvivalent retinolu) | 2 µg | 0.8 % |
Beta-karoten | 29 µg | | |
Vitamín E (alfa-tokoferol) | 0.06 mg | 0.5 % |
Vitamín K (fylochinon) | 0.3 µg | 0.4 % |
Nasycené mastné kyseliny | 0.013 g | 0.1 % |
Mononenasycené mastné kyseliny | 0.016 g | | |
Polynenasycené mastné kyseliny | 0.029 g | | |
Poměrná hmotnost | 227 g šálek (250ml) nařezané | |
Pozn.: MJ (IU) - mezinárodní jednotka;